シャトーブリアン・・・¥6,800
※ヒレ肉の中でも最も希少で柔らかく上品な味わい。
特選ヒレ・・・¥4,500
※牛一頭から３％しか取れない希少な部位。
極上厚切りタン・・・¥2,800
上タン塩・・・¥2,400
上タン塩（チョレギサラダ付き）・・・¥2,000
上ハラミ（タレ/塩）・・・¥2,400
※弾力と柔らかさを併せ持つジューシーな味。
上サガリ（タレ/塩）・・・¥2,200
※サシが少なくしっかりとした赤身だが柔らかい。
厚切り上サガリ・・・￥3,000

焼きしゃぶ（ミスジ）・・・¥2,200
※ぽん酢とさらし玉ねぎであっさりと。
すきしゃぶ（ミスジ）・・・¥2,200
※割り下玉子ですき焼き風。
壷カルビ・・・¥2,000

テールの塩焼き・・・¥1,200
特選ホルモン（小腸）・・・¥1,400
特選シマ腸・・・¥1,400
上ミノ・・・¥1,200
天草大王二点盛り・・・¥1,400

焼野菜盛り合わせ・・・¥700